La importancia de la cera natural en los limones Eureka
Los limones Eureka, al igual que otros cítricos, poseen una cera natural en su piel que actúa como una barrera protectora contra la humedad y el oxígeno. Sin embargo, durante el proceso de lavado en el almacén, esta capa natural se pierde, lo que puede afectar la calidad y durabilidad del fruto.
Recuperando la protección con un recubrimiento de cera
Para preservar la frescura de los limones Eureka y mantener su aspecto atractivo, se aplica un recubrimiento de cera después del lavado. Las emulsiones más utilizadas actualmente están compuestas por polietileno combinado con una disolución de goma laca, lo cual proporciona un brillo duradero y una fácil aplicación. Sin embargo, estas emulsiones sintéticas no son adecuadas para productos ecológicos.
Alternativas ecológicas para el recubrimiento de limones Eureka
En el caso de los limones Eureka destinados a mercados ecológicos, se utilizan emulsiones a base de carnauba, combinadas o no con una disolución de goma laca. Estas alternativas ofrecen una barrera física contra la pérdida de agua y el intercambio de gases, retrasando así el envejecimiento del fruto y prolongando su vida comercial.
Clarity Citrus de Fagro Postharvest Solutions: El recubrimiento ideal
Fagro Postharvest Solutions ha desarrollado Clarity Citrus, un recubrimiento especialmente diseñado para limones Eureka. Este producto proporciona un brillo excepcional y controla eficazmente la pérdida de peso. Clarity Citrus ha sido formulado teniendo en cuenta las necesidades y características específicas de los limones y su piel única en comparación con otros cítricos comúnmente encerados.
El recubrimiento de cera para limones Eureka es crucial para mantener su calidad, frescura y apariencia atractiva en el mercado. Tanto las opciones tradicionales a base de polietileno y goma laca, como las alternativas ecológicas a base de carnauba, brindan beneficios importantes en términos de protección y vida útil del fruto. Clarity Citrus de Fagro Postharvest Solutions se destaca como una solución ideal para el encerado de limones Eureka, ofreciendo un brillo excepcional y un control efectivo de la pérdida de peso.