En México, la agricultura representa no solo una actividad económica fundamental sino también una herencia cultural profunda. Dentro de este rico mosaico agrícola, el chile destaca como uno de los…
Postcosecha
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La seguridad alimentaria es una prioridad tanto para productores como para consumidores, jugando un papel crucial desde el momento de la cosecha hasta que los alimentos llegan a nuestra mesa….
En el mundo de la agricultura y la producción de alimentos, la seguridad y la higiene son de suma importancia. Las frutas y verduras, desde su cosecha hasta su llegada…
En la búsqueda constante de formas para mantener nuestras frutas y verduras frescas por más tiempo, la ciencia y la tecnología han hecho avances significativos. Clarity una línea de productos…
La maduración es un proceso crítico que define el sabor, la textura, y el valor nutricional de las frutas, siendo la papaya uno de los mejores ejemplos de cómo la…
Como medir etileno en la maduración o desverdizado postcosecha. El etileno es una hormona vegetal gaseosa que desempeña un papel importante en la inducción del proceso de maduración de muchas…
En la industria alimentaria, la limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria no es solo una tarea rutinaria; es una necesidad crítica. Durante las operaciones de postcosecha, el equipo puede ensuciarse…
En PHS Fagro, especializados en soluciones postcosecha, nos enfocamos en mantener la calidad de frutas y verduras desde el campo hasta la mesa del consumidor. Este enero, destacamos las tecnologías…