En la postcosecha, después de la recolección las frutas y hortalizas al ser productos que tienden a perecer pasan por un proceso el cual los lleva al envejecimiento y degradación,…
Postcosecha
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La cosecha de las frutas en el estado de madurez apropiado es un factor de primera importancia debido que de este depende la duración en almacenamiento del fruto, así como…
A nivel mundial, las plagas representan una de las principales amenazas para el sector agrícola y la alimentación. De acuerdo con datos de 2016 de la Organización de las Naciones…
La importancia de la cera natural en los limones Eureka Los limones Eureka, al igual que otros cítricos, poseen una cera natural en su piel que actúa como una barrera…
Los filtros de etileno conservan los productos hortofrutícolas y las flores en la etapa de la postcosecha, retrasando la maduración de vegetales, frutas y flores, reduciendo las pérdidas de peso…
El reto de la desinfección en campo es atribuido específicamente al agua y al desinfectante ya que son los elementos que juegan el papel importante al estar en manipulación con…
La producción nacional de pepino ha incrementado desde los últimos 10 años. Los principales estados productores de pepino son Sinaloa, Michoacán y Sonora contribuyen con más del 50% de la…
La importancia de aplicar recubrimientos a los cítricos se ha realizado por muchos años, a través de la necesidad de prolongar la vida útil de anaquel de la fruta. Sin…