El Potasio es un elemento abundante en la naturaleza (en cuanto a cationes, es el más abundante), que a menudo en los análisis químicos de suelo se detecta a concentraciones altas, mayores a 150 ppm. Sin embargo, como en el caso de otros elementos, el Potasio no está del todo asimilable, hay una fracción mineral no disponible para la planta en el suelo generalmente es la unida a la roca madre o al material originario; hay también, una fracción de Potasio interlaminar muy difícil de absorber por parte de la raíz y una fracción completamente disponible, que es de la que las plantas toman el elemento.
Es un elemento móvil en la planta; difícilmente veremos síntomas de deficiencia de este elemento en hojas nuevas, esto se debe a que el Potasio es altamente soluble, no se une fácilmente a la lignina de la planta y sobre todo a que se mueve en altas concentraciones a través del floema (tubos cribosos) junto con el Nitrógeno y el Fósforo, muy al contrario de elementos como el Calcio que no son móviles vía tubos cribosos y por esa razón se acumulan en hojas maduras y son carentes en hojas nuevas.
El Potasio desempeña funciones muy importantes para las plantas. Activa más de 50 sistemas enzimáticos, entre los que destacan oxidorreductasas, deshidrogenasas, transferasas, sintetasas y quinasas. Una de sus principales funciones en las células es la osmorregulación. Está implicado en la apertura y cierre de estomas, esto es vital para la correcta absorción de Carbono y evapotranspiración de la planta (y por ende para el movimiento del flujo de agua y nutrientes en el xilema), de ahí que en periodos de estrés por sequía o por bajas temperaturas, su concentración en la célula sea importantísima. Otras de las funciones de este elemento, es dar fortaleza a las raíces, su presencia incrementa la resistencia al ataque de patógenos.
En producción de hortalizas de fruto, granos y frutales juega un papel vital. El Potasio, al ser el encargado de la osmorregulación de las células regula el paso de agua a otros órganos de la planta (más agua, más peso, azúcares, hormonas y nutrientes para el fruto) pero también existe un fenómeno aún no descrito completamente en el que, dentro del floema, el Potasio permite el movimiento de la sacarosa y otros azúcares, compuestos indispensables para lograr calidad en frutos (madurez uniforme, dulzor, etc.).
En resumen, el Potasio, ayuda a la planta a tener resistencia al ataque de patógenos en suelo, promueve el equilibrio hídrico en la plantas, vital en periodos de estrés por sequía y por bajas temperaturas, y permite el llenado de frutos, con mayor peso y calidad.
Para el caso de estrés por bajas temperaturas y sequías y en etapas de producción de fruta, es importante la aplicación de este elemento, en conjunto con aminoácidos libres que permitan un efecto desestresante rápido y que abastezca el Potasio requerido para la producción. En Grupo Fagro, contamos con productos como Aminoterra K, un producto con una alta concentración de Potasio asimilable y aminoácidos libres, que tiene un efecto desestresante en la planta, sobre todo en etapas de llenado de frutos.