Un certificado orgánico es una herramienta que tiene como objetivo principal dar confianza al consumidor de que lo que está comprando es realmente de origen orgánico, con el beneficio de la transparencia que se genera entre el productor y el consumidor/comprador y del compromiso que tiene el productor no solo de producir de manera orgánica sino también de manera eficiente y rentable. Una certificación de este tipo puede abrir las puertas a mercados internacionales, siguiendo las normas y leyes que existen alrededor de los productos orgánicos.
De acuerdo a la FAO, un producto orgánico certificado es aquel que se produce, almacena, elabora, manipula y se comercializa conforme con especificaciones técnicas precisas y cuya certificación de producto “Orgánico” corre a cargo de un organismo especializado. Como se menciona anteriormente la certificación se obtiene por medio de una tercera parte independiente que se encarga de garantizar que un producto, proceso o servicio ha cumplido con los requisitos ya establecidos (IFOAM, 2013).
En la actualidad hay en el mercado muchas agencias de certificación, algunas de ellas son:
CERES (Certification of Environmental Standars GmbH)
Esta empresa ofrece inspecciones y certificaciones de acuerdo a normas oficiales tales como el Reglamento CE 834/07 (Europa), NOP de Estados Unidos y la norma orgánica japonés JAS en las áreas de agricultura orgánica/ecológica, y procesado de alimentos orgánicos/ecológicos, buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de manejo en la industria alimenticia, textiles ecológicos, y producción sostenible de biocarburantes (CERES, 2009).
Bioagricert
Se define como uno de los organismos líderes en Italia en la certificación de productos agroalimentarios orgánicos y de calidad. Es miembro y parte activa de IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica) y se encarga de promover el establecimiento de la Asociación de Calidad Biológica para la protección, garantía y gestión de la marca de calidad AQB para la producción agrícola (Bioagricert, 2019).
Ecocert
Group ecocert ofrece servicios de certificación, consultoría y capacitación. Abogan por procesos de producción que respeten los ecosistemas, una mejor gestión de la energía y los recursos naturales, sectores socialmente responsables y una mejor calidad y seguridad de los productos. Abarca área como la agroalimentaria, productos del hogar, textil, forestal y cosmética (Group Ecocert, 2019).
Además también existen organizaciones que se encargan de aprobar productos aptos para agricultura orgánica, como lo es:
OMRI (Organic Materials Review Institute).
OMRI se encarga de verificar productos que tienen el fin de ser usados en producciones orgánicas y por ende esos productos puedan llegar a obtener una certificación orgánica. Es importante destacar que OMRI no es una certificadora, es una organización dedicada exclusivamente a “productos de entrada” como lo son los fertilizantes, controles de plagas y productos para aumentar la vida de almacenamiento ( OMRI, 2019).
Por: B. Sofía Jáuregui, Desarrollo Técnico Biorganix.
Referencias
Bioagricert. (2019) ¿Quiénes Somos? Bioagricert. Recuperado de https://www.bioagricert.org/it/azienda/bioagricert-chi-siamo-azienda.html
CERES. (2009). Nuestros Servicios. CERE. Recuperado de http://www.ceres-cert.com/portal/index.php?id=31&L=2
FAO. Organic Agriculture. FAO Inter-departmental working group on organic agriculture. Recuperado de http://www.fao.org/organicag/oa-faq/oa-faq2/es/
Group Ecocert. (2019). ¿Quiénes somos? Group Ecocert. Recuperado de https://www.ecocert.com/es/quienes-somos
IFOAM. (2013). Normas, Certificaciones y Regulaciones. El Manual Para el Curso de Líderes Orgánicos para el Desarrollo de la Agricultura Orgánica (52-70).
OMRI. (2019). What We Do. OMRI. Recuperado de https://www.omri.org/what-we-do
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