Desde hace más de 50 años, se ha usado el cloro, en forma de hipoclorito de sodio, como desinfectante, casi universal, de procesos agroalimentarios. En esta molécula se ha recostado…
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La agricultura orgánica es el sistema agrícola que utiliza controles ecológicos de plagas y fertilizantes biológicos derivados en gran medida de desechos de animales y plantas y cultivos de cobertura…
¿Sabías que existen plaguicidas que son altamente tóxicos para humanos y el ambiente, que aún se comercializan para su uso en la producción de alimentos? Estos plaguicidas, en muchos países,…
Rodrigo Pedraza Larios. La agricultura orgánica surge con el desarrollo de la agricultura convencional. Los inicios de la agricultura y con ello la agricultura orgánica se remontan a la primitiva…
Desde hace unos años, el consumo de productos (frutas, verduras, cereales, lácteos, cárnicos, etc.) orgánicos se ha popularizado, en buena parte, debido a las constantes acusaciones que la agricultura y…
La agricultura orgánica se define por la FAO como un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos del terreno, dándole énfasis a la fertilidad del suelo…
Un certificado orgánico es una herramienta que tiene como objetivo principal dar confianza al consumidor de que lo que está comprando es realmente de origen orgánico, con el beneficio de…
La col de Bruselas Brassica oleraceae L. var. Gemmifera es una hortaliza de invierno que se adapta bien a condiciones de climas costeros, húmedos lluviosos como el clima mediterráneo. Es…