Los chícharos y ejotes son cultivos pertenecientes a la familia botánica de las leguminosas. Son productos que se consumen en fresco, como una verdura, ya que al llegar a la…
Continue Reading
“De la vista nace el amor”, y en nuestra selección de frutas y verduras para consumo personal, esta frase no es excepción, y por lo tanto se convierte en una…
Estrés por Bajas Temperaturas. Las plantas pueden estar sometidas a situaciones de estrés por temperaturas extremas debidas al calor, al frío y a la congelación (Azcón-Bieto y Talón, 2008). La…
Las plantas son organismos (vivos) que son afectados, al igual que otros seres vivos, por las condiciones cambiantes del medio en el que crecen y se desarrollan. Muchas veces, estas…
A nivel global, el consumo de frutas y verduras es constante todo el año, lo cual genera la necesidad de que haya disponibilidad permanente. Lograrlo es un reto que se…
Los cítricos son cultivos pertenecientes a la familia Rutaceae, se caracterizan por su alta producción de ácido cítrico y vitamina C. Su fruto es un hesperidio, un tipo de baya…
Los cítricos son originarios del continente asiático y se han cultivado desde hace 4 mil años, diseminándose por el mundo desde entonces. Las especies más comunes comercialmente son: naranja, limón,…
De acuerdo a Feller, et al, 1995, las fases fenológicas de las cucurbitáceas (Cucumber = Cucumis sativus L., melon = Cucumis melo L., pumpkin, marrow, squash = Cucurbita pepo L.,…