Un producto orgánico se define como aquel que se cultiva y procesan usando métodos naturales, que no contengan aditivos químicos o compuestos sintéticos y que no sean dañinos para el…
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Purex Biosanitizer como ya se mencionó es una excelente alternativa como des infectante de frutas y hortalizas. Sin embargo, Purex Biosanitizer puede ser aplicado a suelo y representa una buena…
Muchas personas en los supermercados al ver fruta encerada, tienden a lavarlas lo mejor posible para remover esta cera. En cierta forma es entendible que lo hagan ya que hay…
Las frutas y verduras contienen anti-cuerpos que las defienden de ataques externos de bacterias y hongos. Desafortunadamente no todos los cultivos contienen las concentraciones tan altas como otros. Como por…
ÁCIDO PEROXI-ACÉTICO, UNA ALTERNATIVA INOCUA A LA DESINFECCIÓN CON CLORO Siempre se encontrarán microorganismos de diferentes familias y variedades en el agua, en el medio ambiente e inclusive…
Una de las etapas más críticas en el procesado de frutas y verduras es el lavado, porque está ligado a la seguridad y vida útil del producto final. La finalidad…
Comúnmente el término “algas” es empleado de forma genérica para referirse a vegetales marinos y da a entender que es un conjunto homogéneo de vegetales, en realidad el conjunto es…
Cuida tu Fruto en 1-2-3 Todos los cultivos están durante semanas o meses a la exposición de Tierra, sol, lluvia o viento y con esto no solo reúnen atributos fisicoquímicos…