Originalmente, el término “prebiótico” se ha asociado con componentes no vivos de los alimentos que confieren beneficios a la salud del huésped al modular la microbiota intestinal (Gibson et al.,…
Agricultura Regenerativa
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Ing. Julissa Peñuelas A. Hoy les quiero hablar de algo que me apasiona, los microorganismos y su relación con la agricultura. En la actualidad nos encontramos en una transición de…
La agricultura, como práctica esencial para la producción de alimentos, no es estática, ha evolucionado a lo largo de la historia. Desde sus inicios en las sociedades primitivas, donde coexistía…
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