El etileno, un gas simple pero poderoso, juega un papel crucial en la maduración de las frutas y verduras. Este gas natural, producido por las plantas mismas, desencadena una serie…
Maduración
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La cosecha de las frutas en el estado de madurez apropiado es un factor de primera importancia debido que de este depende la duración en almacenamiento del fruto, así como…
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