En la industria alimentaria, la limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria no es solo una tarea rutinaria; es una necesidad crítica. Durante las operaciones de postcosecha, el equipo puede ensuciarse…
Postcosecha
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En PHS Fagro, especializados en soluciones postcosecha, nos enfocamos en mantener la calidad de frutas y verduras desde el campo hasta la mesa del consumidor. Este enero, destacamos las tecnologías…
Los aguacates, una fruta nutritiva y popular, requieren un manejo cuidadoso después de la cosecha para asegurar su longevidad y calidad. Un paso crítico en este proceso es la fase…
Las ceras o recubrimientos para postcosecha de cítricos son tratamientos aplicados a las frutas después de su cosecha para conservar su calidad y prolongar su vida útil. Estos recubrimientos actúan…
Dentro de la agricultura, se pueden encontrar microrganismos benéficos, pero también se hallan aquellos que son fitopatógenos las cuales llevan a pérdidas de cosecha, varios casos dentro de la agricultura…
Dentro de las hortalizas, el tomate y el pepino son de los más demandados e importantes en México tanto por su importancia económica como por la cantidad de vitaminas, minerales…
En el manejo postcosecha las perdidas van más allá del 30%. En este caso la mayoría es por no contar con la infraestructura adecuada para el manejo o manipuleo del…
En la postcosecha, después de la recolección las frutas y hortalizas al ser productos que tienden a perecer pasan por un proceso el cual los lleva al envejecimiento y degradación,…