En México, la agricultura representa no solo una actividad económica fundamental sino también una herencia cultural profunda. Dentro de este rico mosaico agrícola, el chile destaca como uno de los cultivos más emblemáticos, impregnando de sabor y tradición la cocina mexicana y mercados internacionales. Sin embargo, el desafío de mantener su calidad desde el campo hasta el consumidor final es una tarea compleja, que requiere de tecnología avanzada y prácticas innovadoras en postcosecha.
PHS Fagro, líder en soluciones de postcosecha, está a la vanguardia de esta revolución agrícola, ofreciendo una gama de productos diseñados para garantizar la inocuidad y prolongar la vida útil del chile. Entre estos, Purex Biomold, Purex Cleaner, Purex Biosanitizer y Clarity Vegshine se destacan como aliados esenciales en cada etapa del proceso postcosecha.
Fitosanitario – Purex Biomold
El primer paso hacia la calidad empieza con la prevención y control de patógenos. Purex Biomold, un potente antimicrobiano derivado de extracto de semilla de toronja, ofrece una solución eficaz contra una amplia gama de microorganismos patógenos, incluyendo hongos y bacterias, asegurando así la inocuidad del chile desde el momento de su cosecha.
Lavado – Purex Cleaner
La limpieza es crucial para eliminar residuos de plaguicidas, polvo y otras sustancias contaminantes. Purex Cleaner, un detergente concentrado biodegradable, está diseñado específicamente para el lavado de frutas y verduras, facilitando una limpieza profunda que prepara al chile para las siguientes fases de tratamiento postcosecha.
Desinfección – Purex Biosanitizer
Tras la limpieza, la desinfección se convierte en un paso fundamental. Purex Biosanitizer actúa eficazmente reduciendo el riesgo de proliferación de patógenos, gracias a su actividad bactericida y fungicida. Este fitofortificante asegura que el chile esté libre de microorganismos dañinos, manteniendo su calidad y seguridad hasta llegar al consumidor.
Encerado – Clarity Vegshine
Finalmente, para mejorar el aspecto visual y prolongar la vida de anaquel del chile, Clarity Vegshine ofrece una solución excepcional. Este producto forma una fina capa protectora sobre el chile, mejorando su brillo y protegiéndolo contra la deshidratación, lo cual es vital para mantener la frescura y atractivo visual del producto durante su transporte y almacenamiento.
En PHS Fagro, entendemos que la excelencia en la postcosecha del chile no solo significa extender su vida útil, sino también preservar las cualidades que lo hacen único. Nuestra misión es proporcionar a los agricultores, distribuidores y empresarios las herramientas y el conocimiento necesario para alcanzar este objetivo. Con la tecnología y asesoría especializada de PHS, el chile mexicano continúa conquistando paladares alrededor del mundo, manteniendo intacta su calidad, sabor y tradición.
